羧甲基纖維素鈉CMC俗稱工業味精•·✘↟│，但是為什麼這麼叫呢✘₪·？

因為羧甲基纖維素鈉用於食品工業•·✘↟│，食品工業採用高置換度CMC作冰淇淋·☁✘•、罐頭·☁✘•、速煮麵的增稠劑·☁✘•、啤酒的泡沫穩定劑等•·✘↟│，在加工果醬·☁✘•、糖汁·☁✘•、果子露·☁✘•、點心·☁✘•、冰淇淋飲料等做為增稠劑·☁✘•、粘結劑或因形劑·╃。